Rédacteur Jack
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
8 poivrades
2 gousses d’ail
6 branches de persil
Huile d’olive
Piment d’Espelette en poudre
4 petites tranches de jambon de pays
Préparation :
Otez les queues en tournant vos poivrades. Coupez les en deux. Otez le foin
Recoupez en lamelles
Hachez les gousses d’ail et le persil. Mélangez
Coupez le jambon en lanière
Faites revenir les lamelles de poivrade à l’huile d’olive. Ajoutez le hachis ail persil
Ajoutez une pincée de piment d’Espelette. Ajoutez les lamelles de jambon. Mélangez
Dressage :
Servez aussitôt
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