Rédacteur Jack
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Ingrédients:
8 bananes
1 oignon haché
1 tomate concassée
1 piment vert
2 cm de gingembre râpé
240 g de farine
6 cuillers à soupe d’eau
Sel et poivre
Préparation
Pelez et écrasez les bananes. Hachez l’oignon. Concassez la tomate.
Ôtez les graines du piment et hachez le piment. Ajoutez l’oignon, la tomate, le piment et le gingembre aux bananes.
Mélangez dans un bol, la farine avec 3 cuillers à soupe d’eau. Formez une pâte que vous incorporerez aux bananes. Mélangez intimement.
Formez des petites boulettes avec une cuillère à café et plongez les dans l’huile très chaude.
Notes:
Ce sert à l’apéritif ou en entrée
Boulettes de bananes frites
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