Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de réfrigération: 1 heure
Ingrédients:
200 g de brousse
1 boîte de thon
12 olives noires
Sel et poivre
Préparation:
Dénoyautez les olives. Égouttez le thon et cassez-le en morceaux.
Versez le fromage dans le bol d’un mixeur. Ajoutez les olives et le thon. Salez et poivrez.
Mixez le tout pour obtenir une sauce onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement.
Gardez au frais.
Dressage:
Servez en accompagnement de bâtonnets de légumes crus ou vapeur.
Note:
Le fromage de brousse ne se garde pas trop longtemps hors du froid aussi ne le sortez du réfrigérateur qu’au dernier moment.
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