Rédacteur Eden
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients:
2 verres de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 verre de lait
1/2 verre d’huile
2 poires (type conférence)
100 g de bleu d’Auvergne ou des Causses
Quelques cerneaux de noix
Préparation:
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez.
Pelez et coupez en morceaux les deux poires. Ajoutez-les à la préparation avec 100 g de bleu et les cerneaux de noix. Mélangez intimement. Versez l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez à four chaud à 180°C (th 6) et faites cuire 45 minutes environ
Notes:
A déguster tiède ou froid, avec une salade
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