Rédacteur yoda
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Ingrédients:
4 petits crottins de chèvre ou une bûche de chèvre
4 pincées de mélange quatre épices ou des herbes de Provence
4 feuilles de brick
Huile d’olive
Préparation:
Enlevez un peu de la croûte des fromages.
Coupez les en rondelles d’égale épaisseur (environ 5 mm).
Pliez les feuilles de brick en deux pour marquer le milieu.
Repliez les en deux à nouveau, de manière à obtenir un triangle.
Placez au milieu de chaque triangle trois rondelles de chèvre, puis une pincée de mélange d’épices ou d’herbes. Refermez les triangles. Badigeonnez les d’huile d’olive.
Placez les bricks au four préchauffé à 180°C (th-6) jusqu’à ce que les bricks soient bien dorés.
Dressage :
Servez bien chaud avec une salade mélangée.
Notes :
On peut aussi, au lieu des herbes, placer une demi-cuillerée à café de confiture d’oignons.
Leave a Reply