Tarte feuilletée à la saucisse de Morteau et au Mont d’or

Rédacteur Jack

Nombre de part: 4
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes

Ingrédients:
1 pâte feuilletée prête à dérouler
1 belle saucisse de Morteau
5-6 pommes de terre moyenne
1 Mont D’or (environ 500-600 g)
Poivre

Préparation:
Faites cuire 30 minutes la saucisse de Morteau dans de l’eau frémissante mais non bouillante.

Pendant ce temps faites cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l’eau bouillante pendant 25 minutes.

Préchauffez le four à 210° (th 7).

Foncez un moule à tarte avec la pâte. Pelez et taillez les pommes de terre en rondelles.
Disposez en la moitié sur le fond de tarte. Ôtez la peau de la saucisse et taillez la en rondelles. Répartissez les sur la tarte. Recouvrez les rondelles de saucisse avec le reste des pommes de terre. Répartissez le mont d’or sur le dessus de la tarte.

Enfournez de 25 à 30 minutes.

Dressage:
Servez chaud en accompagnement d’une salade au noix;

Note:
On ne doit pas piquer la Morteau avant la cuisson mais faites attention à la fin car le jus gicle.

Si le Mont d’Or est très fait utilisez des cuillers à soupe