Rédacteur Sylvie AUTUN
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
petites pommes de terre nouvelles cuites à la peau et épluchées
500 g de Beefsteak haché
1 gros oignon, une feuille de laurier
2 cuillers de farine
1/2 l de vin rouge
sucre, sel et poivre
Préparation:
Faire revenir dans un peu de beurre ou de margarine, les oignons sans les faire roussir.
Saupoudrer de farine et ajouter le vin rouge, le laurier, saler, poivrer. Laisser mijoter doucement pendant 1/2 h à couvert. Faire revenir les petites pommes de terre nouvelles avec un peu de beurre. Ajouter du sucre et faire caraméliser.
Faire cuire les steaks hachés et servir accompagnés de la sauce au vin et des pommes caramélisées.
Notes:
Des Danois, de passage à la maison, nous avaient fait ce repas étonnant
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