Rédacteur Clémentine
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
12 endives
6 blancs de poulet
des champignons
de la crème
de la moutarde
Préparation:
Nettoyez les champignons et faits les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse.
S’ils sont un peu gros vous pouvez les coupez en morceaux.
Détaillez les endives en tronçons. Faites les cuire dans de l’eau bouillante salée une dizaine de minutes.
Bien égoutter.
Détaillez les blancs de poulet en dés. Faites les revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.
Dans une jatte mélangez la crème et la moutarde. Salez et poivrez.
Préchauffer votre four à 180°C th6.
Beurrez un plat à gratin. Disposez un lit d’endives sur le fond. Ajoutez les dés de poulet, les champignons et la sauce à la crème.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Mettre au four 20 minutes.
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