Moana
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
1 morceau de beurre
6 tranches de fromage à raclette
480 g de viande de bœuf hachée
6 brins de ciboulette
poivre.
Pour la pâte à crêpes:
150 g de farine
3 œufs
15 cl de lait
1 pincée de sel
Préparation:
Préparer la pâte à crêpes en mélangeant à froid tous les ingrédients. Laisser repose 2 h.
Beurrer légèrement la poêle à crêpes. Couler une louche de pâte et cuire 1 minute de chaque côté. Réserver les crêpes au bain marie.
Oter la croûte des tranches de fromage. Dans un plat gratin, mettre le fromage et le passer sous le gril jusqu’à ce qu’il soit fondu et doré. A ce moment incorporer la viande hachée, le poivre et la ciboulette et mélanger. Garnir l’intérieur de chaque crêpe de ce mélange et servir de suite.
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