Rédacteur Jack
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
190 g de farine
10 g de levure chimique
6 g de sel
10 g de sucre
30 cl de lait
1 œuf
40 de beurre fondu
Préparation:
Dans un bol mélangez le lait et le beurre fondu.
Mélangez dans une jatte la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Ajoutez le mélange beurre et lait.
M�langez jusqu’à ce que la pâte obtenue soit lisse.
Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Versez-y des parts de pâte. La pâte va former des paquets car elle est assez épaisse. Cuisez des deux côtés jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés.
Notes:
Vous pouvez variez la taille des pancakes selon l’usage auquel vous les destinez.
Ceci est la recette “old fashion” du pancake d’Outre-Atlantique.
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