Rédacteur Gpépé
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
4 gros oignons
50 g de beurre
1 cuiller à soupe d’huile
1 cuiller à soupe de farine
25 cl de vin blanc
1 l de bouillon de boeuf
6 tranches de pains de mie
100 g de comté râpé
Sel et poivre
Préparation :
Pelez et émincez les oignons.
Faites-les revenir dans le mélange beurre, huile.
Saupoudrez le mélange de farine.
Mouillez bouillon de bœuf et de vin blanc.
Assaisonnez.
Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.
Faites griller le pain.
Disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
Saupoudrez d’un peu de fromage râpé.
Versez la soupe par-dessus.
Saupoudrez à nouveau de fromage.
Faites gratiner.
Dressage :
Servir bien chaud
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