Rédactrice Jaimie
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 camembert
4 pommes de terre de taille moyenne
3 œufs
3 cuillers à soupe de crème fraîche
Sel et poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à l’eau à l’eau bouillante.
Les peler une fois cuites.
Foncer un moule avec la pâte.
Préchauffer le four à 180°C (th-6).
Tapisser le fond de la tarte de pommes de terre coupées en tranches de 5 mm environ.
Couper le camembert en fines tranches et les répartir sur les pommes de terre.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur le tarte.
Enfourner une demi-heure.
Dressage :
Servir chaud, éventuellement, accompagnée d’une salade.
Breuvages :
Iroulegy Omenaldi (Sud Ouest)
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