Rédactrice Jaimie
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients :
2 filets de poulet
1 chorizo doux
175 g de riz long
1 petite boîte de tomates au jus
1 poivron rouge
1 oignon
1 cuiller à café rase de curry
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
Sel
Préparation :
Peler et couper finement l’oignon.
Couper le poulet en gros dés.
Couper le chorizo en tranches épaisses.
Dans une sauteuse, faire revenir à l’huile d’olive les viandes et les oignons avec le curry, une dizaine de minutes.
Pendant ce temps faire bouillir une grande casserole d’eau salée pour y faire cuire le riz, selon les indications du paquet puis l’égoutter et le réserver.
Couper le poivron en petits morceaux et les ajouter aux viandes, maintenir la cuisson 5 minutes.
Ajouter les tomates, le jus et un verre d’eau.
Saler puis laisser cuire 10 minutes.
Verser le riz, mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Breuvages :
Irrouleguy Oméladi (Pays Basque)
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