Laitue au Roquefort sauce allégée

Rédacteur CORAIL

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
1 belle laitue
25 g de roquefort
150 de fromage blanc à 0%
4 cuillères à soupe de jus de citron
sel
poivre

Préparation:
Laver soigneusement la salade.

Mixer ou écraser à la fourchette le mélange roquefort, fromage blanc, citron, sel et poivre.

Mettre la laitue dans un saladier ou directement dans l’assiette de service.

Verser la sauce au roquefort sur la laitue et ne la retourner qu’au moment de servir.

Notes:
48 Calories par personne
On peut ajouter 1 cuillère à café de raisins secs pour 4 personnes
Remplacer le roquefort par un autre fromage de même type ( ex : Saint-Agur, bleus.…)