Salade de concombre et courgette au gingembre

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:
1 petit concombre
1 petite courgette
menthe fraîche
gingembre frais
Huile d’huile
Vinaigre de cidre
Sel et poivre

Préparation:
Lavez les légumes et essuyez les.
À l’aide d’un épluche légumes prélevez des bandelettes dans les concombres et les courgettes.
Effeuillez la menthe et ciselez les feuilles.
Râpez le gingembre.
Préparez la vinaigrette.

Dressage:
Disposez les lamelles dans les assiettes.
Arrosez de vinaigrette.
Parsemez de feuilles de menthe
Saupoudrez de gingembre.