Rédacteur Jack
Nombre de parts : 6
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
400 g de crozets
200 g de comté
100 de beurre
Sel et poivre
20 cl de bouillon de viande
Préparation:
Cuisez les crozets à l’eau bouillante salée pendant 100 minutes environ.
Égouttez-les.
Préchauffez le four à 210°C (th 7).
Râpez le comté fin. Beurrez un plat à gratin.
Répartissez en couches. Crozets puis fromage puis crozets.
Mouillez avec le bouillon.
Parsemez du reste du comté.
Enfournez pendant 20 minutes.
Dressage :
Servez chaud
Breuvage :
Abymes (Savoie Bugey)
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