Rédacteur Jack
Recette indienne
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
400 g de lotte
1 petit poivron jaune
1 petit poivron rouge
1 gros oignon
20 cl de lait de coco
1 cuiller à soupe de pâte de curry
Sel et poivre
Préparation:
Découpez la lotte en cubes.
Découpez les poivrons en petits cubes après les avoir épépinés et en avoir ôté les parties blanches.
Pelez et émincez l’oignon.
Faites revenir le tout dans une sauteuse avec un peu d’huile.
Un fois que le mélange a une belle couleur dorée, ajoutez la pâte de curry et mélangez à nouveau.
Ajoutez la lotte et arrosez de lait de coco.
Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Salez et poivrez.
Dressage:
Servez avec du riz basmati.
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