Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
8 œufs
150 g de feta
½ bouquet de persil
1 poivron vert
2 petits oignons
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation:
Coupez la feta en dés. Ciselez le persil.
Pelez et hachez les oignons.
Coupez le poivron en deux et épépinez-le.
Détaillez le en petits dés.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Jetez-y les dés de poivron et les oignons.
Mélangez et faites les revenir pendant 5 minutes.
Battez les œufs en omelette. Salez et poivrez.
Versez les œufs sur le mélange oignons et poivron. Parsemez de dés de feta.
Faites cuire 3 minutes ou plus selon la cuisson désirée.
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