Rédacteur Jack
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de marinade : 2 heures
Ingrédients :
500 g d’espadon
2 tomates
2 poivrons vers
2 oignons
Sel et poivre
Origan
Huile
Préparation :
Découpez l’espadon en dés.
Faites de même pour les tomates, les poivrons et les oignons.
Dans un grand saladier mélangez le tout avec l’huile et l’origan.
Salez et poivrez.
Laissez marinez 2 heures au frais.
Préparer les brochettes en prenant soin d’alterner les différents morceaux.
Faites griller les brochettes soit au barbecue soit au four.
Si vous le pouvez récupérer le jus de cuisson pour en arroser les brochettes au moment de servir.
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