Rédacteur Rina
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients:
250 g de pâte brisée
750 g de prunes
150 g de sucre semoule
un peu de sucre glace
1 cuillerée à soupe bombée de farine
1 œuf
cannelle en poudre
1 noix de beurre
Préparation:
Beurrez un moule et foncez-le avec la pâte brisée abaissée sur 4 mm d’épaisseur environ.
Passez le fond et le bord de la tarte au jaune d’œuf battu avec 1 cuillerée à soupe de sucre et 1 cuillerée à café de cannelle en poudre.
Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les.
Mélangez le reste de sucre semoule, la farine et 1 cuillerée à café de cannelle en poudre.
Saupoudrez de cette préparation les fruits mis en place dans le fond de pâte.
Faites chauffer le four réglé à 210°C th7. Laissez cuire 35 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler
Dressage:
Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.
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