Rédacteur Corail
Nombre de personnes:4
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:
2 bouquets de basilic
50 g de parmesan
4 gousses d’ail
2 cuillers à soupe d’huile d’olive.
20 cl de crème allégée
Sel et poivre
Préparation:
Lavez et essuyez le basilic.
Pelez les gousses d’ail et ôtez le germe si c’est nécessaire.
Râpez le parmesan.
Dans le bol du mixeur, mettez les ¾ des feuilles de basilic.
Ajoutez le parmesan et l’huile d’olive.
Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez la crème tout en mixant.
Salez et poivrez.
Note:
Cette sauce ira très bien sur des pâtes fraîches.
Leave a Reply