Rédacteur Jack
Nombre de parts : 1 pot
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Ingrédients :
6 branches de menthe
1 piment vert
Le jus d’ 1 citron
1 cuiller à soupe de miel
2 yaourts
1 cuiller à soupe de vinaigre
Sel et poivre
Préparation :
Hachez finement les feuilles de menthe.
Epépinez le piment et hachez le.
Versez le miel et le vinaigre dans une casserole à fond épais.
Faites les fondre à feux doux.
Laissez refroidir.
Dans un saladier mélangez les yaourts avec le mélange miel et vinaigre.
Ajoutez le piment et la menthe puis le jus de citron.
Salez et poivrez et mélangez.
Mettez au réfrigérateur pendant 60 minutes
Note :
Ce chutney accompagne les viandes froides ainsi que les légumes.
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