Sauce au tofu à l’ail

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 8
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :
400 g de tofu frais
6cl d’huile d’olive
6 cl de jus de citron
2 gousses d’ail
1 cuiller à soupe de câpres
40 g d’olives noires dénoyautées
Sel

Préparation :
Hachez les olives.
Hachez l’ail.

Mixez le tofu, l’huile, l’ail, le jus de citron et le sel jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

Ajoutez les câpres et les olives.

Dressage :
Servez sur des petits morceaux de pitas et avec des céleris en branche.