Rédacteur Terry
Nombre de parts : 8
Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients:
80 g de sucre + 2 œufs
120 g de farine
3 cuillers à soupe de lait
2 cuillers à soupe d’huile
1/2 sachet de levure en poudre
1 boite d’ananas en tranches
Garniture :
60 g de sucre ou caramel
60 g de beurre + 1 œuf
40 g de noix de coco en poudre
Préparation:
Préchauffer le four th 7
Dans une terrine, battre les 2 œufs avec les 80 g de sucre
Ajouter la farine, le lait, l’huile et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte coulante.
Mettre cette pâte dans un moule à manqué beurré. Disposer sur le dessus les tranches d’ananas.
Faire cuire au four th 7 pendant 20 minutes.
Sortir le gâteau du four et garnir avec la pâte obtenue en mélangeant ensemble le beurre fondu ou le caramel, la noix de coco et l’œuf.
Bien étaler cette garniture sur le ;gâteau et remettre encore au four 10 minutes.
Dressage :
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Avec une bonne tasse de thé
Leave a Reply