Rédacteur Phanou
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
500 g de châtaignes
100 g de sucre en poudre
3 œufs
1 demi-gousse de vanille
60 g de beurre
Préparation:
Enlever la première peau des châtaignes.
Les faire bouillir pendant environ 25 minutes.
Égoutter et enlever la seconde peau avant de les écraser.
Ajouter alors le sucre et l’intérieur de la vanille.
Bien mélanger à la fourchette.
Ajouter les 3/4 du beurre et mélanger à nouveau.
Mettre les jaunes d’œufs sur la préparation et mélanger.
Battre les blancs et les incorporer.
Beurrer un moule et y verser le mélange.
Préchauffer votre four à 180°C th6.
Enfourner pendant 25 minutes.
Dressage:
Servir froid
Notes:
Phanou, l’ardéchoise exilée
Haaaaaa ne dit on pas ardéchois cœur fidèle…. je vous propose ce dessert typique d’Ardèche.
heu…. surtout ne comptez pas les calories! Sic!
Bon appétit!!!!
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