Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
500 g de groseilles
40 cl de crème fraîche épaisse
4 jaunes d’oeufs
150 s de sucre en poudre
10 cl de lait chaud
Préparation:
Équeutez, lavez et égouttez les groseilles.
Blanchissez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez la crème fraîche, le lait chaud et mélangez.
Ajoutez les groseilles.
Préchauffez votre four à 180°C (th-6).
Beurrez 4 caquelons allant au four. Ajoutez une pincée de sucre.
Répartissez le mélange dans les caquelons.
Enfournez au bain marie pendant 45 minutes.
Dressage :
Laissez refroidir sur la grille avant de mettre au réfrigérateur.
Servez frais.
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