Omelette au chocolat

Rédacteur CocoE

Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:
8 œufs,
100 g de chocolat à cuire,
50 g de sucre,
1 cuiller à soupe de crème,
50 g de beurre.

Préparation:
Coupez le chocolat en petits morceaux
Faites-le fondre sans eau au bain-marie en tournant pour obtenir une pâte lisse.

Battez en omelette 6 œufs entiers, 2 jaunes et la crème. Ajoutez 2 blancs battus en neige ferme et le sucre.

Mêlez délicatement au chocolat.

Faites chauffer le beurre dans une poêle. Versez l’omelette au chocolat
Laissez cuire à feu moyen 10 minutes environ.

Servez immédiatement,