Rédacteur Jack
Nombre de parts : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps de marinage : 30 minutes
Ingrédients:
16 abricots secs
3 cuillers à soupe de Cognac
3 cuillers à soupe de Curaçao
2 nectarines ou pêches coupées en morceaux
½ ananas pelé et coupé en morceaux
2 bananes à peine mûres pelées et coupées en morceaux
2 cuillers à soupe de beurre fondu
3-4 cuillers à soupe de sucre en poudre
Préparation:
Placez les abricots dans un plats creux. Arrosez de la moitié du Cognac
Laissez mariner au moins 30 minutes
Ajoutez le curaçao, le reste du Cognac; les nectarines, bananes, ananas.
Mélangez
Enfilez les fruits sur les brochettes en réservant la marinade. Badigeonnez les brochettes de beurre fondu
Saupoudrez de sucre. Cuisez à forte chaleur 3-4 minutes de chaque côté.
Dressage :
Servez arrosé du reste de marinade
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