Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Ingrédients:
La pâte :
250 g de farine
100 g de beurre
90 g de sucre
2 œufs.
6 belles pommes
sucre en poudre
6 cuillerées de raisin secs, macérés dans du rhum (facultatif)
cannelle en poudre
noisettes moulues
Préparation:
Travaillez du bout des doigts, la farine et le beurre en petits morceaux. Ajoutez 1 œuf battu avec le sucre et faites une pâte ferme que vous laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
Otez le cœur et les pépins des pommes que vous aurez épluchées.
Étalez la pâte et divisez-la en 6 parties égales.
Posez une pomme, dont le cœur sera rempli de raisins, sucre, beurre et noisettes, sur chaque morceau de pâte. Saupoudrez de cannelle.
Refermez et enveloppez bien chaque pomme. Soudez avec de l’œuf battu et décorez le dessus avec une découpe de pâte.
Passez au four à 180°C th-6) pendant environ 30 minutes.
Breuvage:
Beaumes-de-Venise (Vallée du Rhône)
Notes:
Apfel Laïwele” – Pommes Surprise
Voilà qui fera plaisir à vos enfants pour le goûter, et c’est simple comme des chaussons aux pommes.
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