Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6 pots
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
2 kg de rhubarbe préparée
2 kg de sucre
Ustensiles:
1 bassine à confiture
1 écumoire
1 louche
des pots
Préparation:
Laver et éplucher la rhubarbe. La couper en tronçons
La mettre dans une terrine et la saupoudrer avec le sucre.
Laisser macérer 24 heures.
Faire chauffer le tout dans la bassine. Quand l’ébullition commence compter 25 à 30 minutes.
Remuer de temps en temps pour que la confiture n’attache pas.
Écumer en fin de cuisson, vérifier la consistance.
Mettre en pot. Laisser refroidir avant de couvrir.
Leave a Reply