Rédacteur Jack
Nombre de parts:
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
1 kg de mûres équeutées et lavées
750 g de sucre semoule
30 cl d’eau environ
le jus d’un citron
Ustensiles:
1 bassine à confiture
1 écumoire
1 louche
des pots
Préparation:
Laver soigneusement les mûres. Les égoutter
Avec le sucre et l’eau faire un sirop jusqu’au petit boulé (voir lexique)
Ajouter les mûres et laisser cuire en remuant fréquemment avec l’écumoire.
Lorsque la texture est assez épaisse, mettre le jus du citron.
Bien mélanger alors
Mettre en pot. Laisser refroidir avant de couvrir
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