Rédacteur Jack
Nombre de parts:
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
3 kg de framboises
3 kg de sucre
Ustensile:
1 bassine à confiture
1 moulin à main (presse purée)
ou 1 mixer
1 écumoire
1 louche
des pots
Préparation:
Prenez des framboises très mûres. Triez les framboises
Passez les fruits dans le moulin à main afin d’en obtenir une purée.
Mettez les framboises dans la bassine. Portez à ébullition.
Lorsque celle ci commence ajoutez le sucre. Mélangez avec l’écumoire
A la reprise de l’ébullition comptez 5 à 7 minutes. Continuez de mélanger délicatement pendant l’ébullition.
Mettez les en pots.
Laissez refroidir avant de couvrir.
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