Rédacteur Jack
Pour 50 langues de chat
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
125 g beurre ramolli
200 g de sucre glace
5 blancs d’œufs
½ cuillère à café de vanille liquide
200 g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 210° C (th 7).
Beurrez une plaque allant au four.
Dans une jatte mélangez le beurre fondu et le sucre. Travaillez au fouet électrique pendant quelques minutes.
Ajoutez les blancs d’œufs un à un sans cesser de battre. Incorporez la vanille et la farine
le mélange doit être homogène
Versez la pâte dans une poche munie d’une douille ronde moyenne (5 mn.)
Dressez des bâtonnets de 7 cm sur la plaque
Enfournez 8 minutes
Décollez les langues de chats au couteau alors qu’elles sont encore chaudes
Notes :
Les langues de chat se conservent très bien dans une boîte en fer
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