Rédacteur Bunny
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Ingrédients:
1 saladier de feuilles d’orties
3 pommes de terre
1 litre de bouillon de bœuf
Beurre
Farine
Gruyère râpé
Préparation:
Faites revenir durant 10 minutes dans un peu de beurre, la valeur d’un saladier de feuilles hachées.
Saupoudrez de farine et délayer avec douceur dans 1 litre de bouillon de bœuf.
Ajoutez 3 pommes de terre.
Laissez cuire 45 minutes à feu doux et passez au mixer.
Au four, faites dorer des tranches de pain bis parsemés de gruyère râpé.
Dressage:
Dans une soupière, versez une petite tasse de crème fraîche et disposer les tranches de pain.
Versez la soupe dessus.
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