Rédacteur Jack
Nombre de part: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients:
2 baguettes
4 blancs de poulet déjà cuit
2 avocats
1/4 oignon
Coriandre fraîche
1 cuiller à café de jus de citron
Piment en poudre
Sel et poivre
Préparation:
Détaillez les aiguillettes en fines lamelles.
Dénoyautez les avocats et pelez les.
Émincez l’oignon
Déposez l’avocat, l’oignon la coriandre et le jus de citron dans le bol du mixeur.
Mixez par impulsions. Salez et poivrez. Ajoutez un peu de piment en poudre selon votre convenance.
Coupez les baguettes en deux dans la longueur puis dans l’épaisseur.
Tartinez l’intérieur avec la préparation à l’avocat.
Disposez les blancs de poulet.
Breuvage:
Bandol rosé (Provence)
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