Rédacteur Minette
Recette du Vietnam
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
6 escalopes de poulet
Vermicelle vietnamien
Champignons noirs vietnamiens
2 oignons
Poivre
Nuoc-mâm
Préparation:
Coupez le poulet en lanière pas trop fines.
Pelez et coupez les oignons en lamelles.
Faites dorer les oignons dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajoutez le poulet et faites-le revenir avec les oignons.
Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition
Versez le vermicelle et ajoutez les champignons noirs.
Laissez gonfler.
Égouttez puis coupez le vermicelle et les champignons.
Ajoutez le vermicelle et les champignons dans la poêle avec le poulet.
Poivrez
Assaisonnez avec du nuoc-mâm.
Dressage:
Servez avec du riz parfumé.
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