Rédacteur jmsuder
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
200 g de roquefort
3 œufs
1 tasse de crème fraîche liquide
50 g d’amandes grillées
25 g de beurre
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C th6.
Mixez le roquefort avec la crème et ajoutez les œufs battus.
Salez et poivrez.
Incorporez les amandes grillées.
Beurrez quatre ramequins et garnissez-les avec la préparation. Mettez-les dans le panier vapeur d’une cocotte.
Enfournez 25 minutes au bain marie. Ouvrez la cocotte, démoulez
Dressage :
Servez tiède ou froid avec une salade d’endive à l’huile de noix.
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