9 Apr 2022

Abats & Triperies

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Andouillettes en gratin
à la bûche de chèvre
Boudin noir aux pommes
à la fondue d’oignons
Cœurs de porc aux carottes
Cœurs de porc en estouffade
Gésiers à la portugaise
Langue de veau sauce charcutière
Rognons d’agneau à la moutarde
Tête de veau sauce ravigote
Tripes façon Jack

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