Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients:
6 tranches de Bresaola
50 g de St Nectaire
15 cerneaux de noix
15 abricots
Préparation:
Coupez les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur.
Lavez les abricots. Coupez les en deux pour en ôter le noyaux.
Détaillez le Saint Nectaire en petits morceaux.
Étalez chaque morceau de jambon. Déposez dessus, 1 oreillon d’abricot, ½ cerneau de noix et un dé de St Nectaire. Roulez la tranche de jambon. Maintenez le tout par une pique en bois.
Gardez au frais jusqu’au service.
Notes:
Le Bresaola est un jambon
Vous pouvez le remplacer par du Bayonne ou du Vendéen
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