Rédacteur Jaimie
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients:
2 aubergines
4 grosses tomates
1 oignon
1 gousse d’ail,
12 champignons de Paris
Thym effeuillé
Sel et poivre
5 cuillers à soupe d’huile d’olive.
Préparation:
Peler l’ail, l’oignon et les émincer.
Laver les champignons et les couper en lamelles.
Pendant ce temps couper les aubergines et les tomates, lavées mais non pelées, en tranches d’un demi centimètre environ.
Quand les légumes sont cuits, les étaler dans un plat à gratin. Ranger une couche de tranches d’aubergines, puis une de tomates, puis de nouveau des aubergines et des tomates.
Saupoudrer de thym, de sel et de poivre; arroser de 3 cuillers d’huile. Enfourner 1 heure à 180° C (th 6).
Note:
C’est agréable car cette recette n’est pas grasse, vu que les aubergines sont “nature” dans le plat à four.
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