Rédacteur Jack
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
150 g de Maroilles
20 cL de crème liquide
1 oignon
10 cL de vin blanc
Sel et poivre
2 cuillers à soupe d’huile d’arachide.
Préparation :
Emincer l’oignon.
Dans une sauteuse faire dorer les filets avec l’huile et l’oignon émincé.
Ajouter le vin blanc et faire cuire à feu doux, couvert, une dizaine de minutes.
Couper le Maroilles en petits morceaux.
Ajouter la crème et le fromage.
Faire cuire une dizaine de minutes.
Dressage :
Servir chaud avec des pâtes que l’on nappera de sauce.
Breuvage :
Chorey les Beaunes (Bourgogne)
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