Rédacteur : Jaimie
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
1 botte de céleri
200 g de mascarpone
20 cL de crème fraîche liquide
1 cuiller à café de curry
Sel
Préparation :
Séparer les branches de céleri.
Les laver et réserver les feuilles.
Couper les tiges en tronçons de 2 cm.
Préchauffer le four à 180° (th-6).
Dans un saladier, mélanger au fouet la crème et le mascarpone.
Saler et ajouter le curry puis mélanger.
Intégrer les tronçons de céleri.
Verser dans un plat à four.
Cuire au four 40 minutes.
Dressage :
Déguster immédiatement
Notes :
Ne pas jeter les feuilles.
Personnellement, je les congèle.
Elles servent à aromatiser des sauces ou à parfumer des soupes.
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