Rédacteur Jaimie
Nombre de parts: 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de refroidissement : 6 heures
Ingrédients :
500 g de carottes
300g de petits pois surgelés ( ou en conserve, bien égouttés )
4 œufs
1 briquette de crème liquide ( 20 cL )
2 cuillers à soupe de persil haché
1 cuiller à café de curcuma
1 cuiller à café de graines de cumin
Sel et poivre
Préparation :
Peler et couper en rondelles les carottes.
Les faire cuire à l’eau 25 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (th-6).
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, les épices, le persil, le sel et le poivre.
Ajouter les légumes égouttés.
Verser l’appareil dans des ramequins ou des petites cocottes à four.
Enfourner 25 minutes.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur 6 heures.
Dressage :
Servir froid
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