Rédacteur Charlie
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients:
Pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre
Sel
Garniture :
4 œufs
4 cuillers à soupe de crème fraîche
du gruyère à volonté
4 blancs poireaux
Préparation:
Avec 200 g de farine, 100 g de beurre, un peu d’eau et de sel, faire une pâte brisée.
Pendant ce temps, faire blanchir un gros poireau ou deux petits, coupés en petits morceaux.
Dans une terrine, mélanger 4 œufs, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, du gruyère à volonté et les poireaux.
Saler et poivrer selon les goûts.
Préchauffez votre four à 180°C (th6)
Étaler la préparation sur la pâte.
Enfournez pendant 35 minutes.
Dressage :
Déguster chaud, avec une salade, ou bien froid, en pique-nique !
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