Rédactrice : Jaimie
Nombre de personnes: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients :
300 g de carottes
1 oignon
3 cuillers à soupe d’huile d’olive
1 pâte brisée
4 œufs
20 cl de crème fraîche
1 pincée de muscade
1 petite cuiller de cumin moulu
Sel et poivre
Préparation :
Râper gros les carottes, émincer l’oignon.
Dans une poêle, faire fondre les carottes et l’oignon dans l’huile 10 à 15 minutes.
Préchauffer le four à 210°C (th-7).
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème et les épices ; assaisonner.
Verser sur la pâte les carottes puis l’appareil du saladier.
Enfourner 30 minutes
Dressage :
Servir chaud.
Breuvages :
Bourgogne Pinot noir (Bourgogne)
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