Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4 pots
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de réfrigération: 1 heure
Ingrédients:
850 g de betterave sous vide
60 g de crème fraîche
1 gousse d’ail
1 cuiller à soupe de tahini
1 cuiller à soupe de jus de citron
Préparation:
Pelez l’ail et ôtez en le germe, écrasez-le.
Détaillez les boules de betterave en dés
Disposez tous les ingrédients dans le bol du mixer.
Mixez le tout pour obtenir un mélange homogène.
Réservez au frais.
Dressage:
Vous pouvez servir ce dip en entrée ou en apéritif dînatoire.
Note:
la tahini est une pâte de sésame que l’on trouve facilement dans les rayons de nos supermarchés au rayon casher ou halal.
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