Rédacteur Jaimie
Nombre de parts : 2
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients :
4 œufs
100 g d’oseille
3 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
Préparation :
Dans une petite poêle, faire fondre l’oseille avec 2 cuillers à soupe de crème.
L’opération prend 5 minutes environ.
Préchauffer le fout à 210°C ( th 7).
Dans chacun des 4 ramequins, répartir la crème à l’oseille.
Casser un œuf dessus.
Mettre une noisette de crème.
Saler et poivrer.
Enfourner 10 minutes.
Dressage :
Les blancs doivent être pris et les jaunes moelleux.
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