Rédacteur Jaimie
Nombre de parts : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
200 g de farine
100 g de beurre
4 pommes Canada
50 g de sucre
10 cL d’eau
1/2 cuiller à café de sel
Préparation :
Préparer une pâte brisée avec la farine, le sel, le beurre et un petit peu d’eau ( 10 cL au maximum ).
La laisser reposer.
Peler et couper les pommes en petits morceaux.
Les mettre à fondre avec le sucre dans une casserole à feu doux pendant 10 minutes environ.
Préchauffer le four à 180 °C (th-6).
Etaler la pâte et foncer un moule.
Garder le reste de pâte pour la décoration.
Répartir les pommes sur la pâte.
Avec le reste de pâte, tailler des bandelettes pour faire des croisillons dessus.
Enfourner 35 minutes.
Dressage :
Laisser refroidir avant de servir.
Breuvage :
Riesling (Alsace)
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