Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 5 minutes
Ingrédients:
2 pâtes brisées
1 camembert
2-3 pommes
Sel et poivre
4 moules individuels
Préparation:
Huilez et farinez vos moules.
Préchauffez votre four à 180°C (th-6).
Farinez légèrement le plan de travail.
Étalez dessus 1 pâte.
Foncez le moule.
Épluchez et épépinez les pommes.
Coupez les en tranches.
Découpez le camembert en fines tranches.
Disposez une couche de pommes au fond du moule.
Ajoutez ensuite une couche de lamelles de camembert.
Salez et poivrez.
Étalez la seconde pâte sur le plan de travail.
Découpez 4 ronds à l’emporte-pièce.
Posez-la sur les lamelles de camembert.
Chiquetez les bords si nécessaire.
Enfournez 30 minutes.
Laissez reposer 5 minutes sur la grille du four.
Dressage:
Démoulez les tourtes et présentez les éventuellement avec une coupe de glace à la vanille.
Breuvage:
Cidre brut (Normandie)
Notes:
Pour les amateurs, on peut mettre de la cannelle en poudre sur les pommes.
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